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標題: 請問:木耳+洋蔥+番茄+茄子一起炒雞蛋 [打印本頁]

作者: cholinshan 時間: 2012-9-11 01:01 PM 標題: 請問:木耳+洋蔥+番茄+茄子一起炒雞蛋

請問:

1.木耳+洋蔥+番茄+茄子一起炒雞蛋,這樣可以嗎?
2.若單獨的各項,怎麼料理才美味?我每次都水煮沾醬油,難吃到吐

謝謝指導

作者: s5247921 時間: 2012-9-13 11:02 PM

木耳，洋蔥可以再加點紅蘿蔔跟豆干或肉絲，加點醬油跟少許的糖，口味很下飯的!!
蕃茄可以煮湯品，或是糖醋口味，茄子可用水煮後沾蠔油或醬油膏，或是加點絞肉，醬油，糖，蔥花一起下去用電鍋蒸，或是魚香茄子也很下飯，絞肉炒香，少許豆瓣醬，糖，胡椒粉，再加點水下去熬煮，也很好吃!!

作者: mm6910 時間: 2012-9-14 12:27 AM

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作者: deer44520 時間: 2012-9-14 01:50 AM

木耳切細絲
與大量薑絲先一同爆炒
再倒入蛋液做成炒蛋
起鍋前淋點麻油
味道非常好喔^^

洋蔥切細絲泡冰水去除辣味
再與鮪魚罐一同拌勻即可

蕃茄可與蛋或豆腐一同拌炒

茄子可蒸可炸可紅燒^^

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