大學生(4000/12000)
環保署為鼓勵大眾落實惜食,特辦理「首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選活動」,在此廣發英雄帖徵求「惜食料理食譜」及「惜食教案」,歡迎各界一同響應,開創臺灣料理的新食代!
首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄選活動分為初賽、決賽2階段進行,初賽「惜食料理食譜」及「惜食教案」2組皆採書面評審,入選者將以實作方式進行決賽—「惜食料理食譜」決賽將採指定題現場烹調進行,由主辦單位提供指定食材,並針對廢棄食材進行秤重作為額外加分項目(廢棄食材愈少的,加分愈多)。另「惜食教案」決賽則須將設計之教案進行試教,並剪輯30-180秒教學影片送評選。為讓有興趣參加的夥伴瞭解「首惜廚師甄選活動」之精神理念與徵選內容,環保署將在臺北世貿一館美食展、臺中弘光科技大學、高雄餐旅大學辦理說明會,歡迎踴躍參與,詳情可逕上活動網頁查詢。
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中學生(1000/4000)
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